Основные характеристики марки «Бад»

Пивной напиток компании-производителя готовится на основе таких ингредиентов:

  • чистая вода;
  • солод, приготовленный из ячменя;
  • полированные рисовые зерна;
  • хмель.

Такая буковая стружка применяется в процессе приготовления пива для того, чтобы в результате получить солод. Благодаря данной технологии вкусовые характеристики напитка приобретают необычно мягкий его вкус. При этом сохраняется незначительная пивная горечь, которой обладает данный напиток.

Пиво Бад проходит процедуру фильтрации и пастеризации. Исходя из процесса пивоварения, относится к сорту Лагер. Светлое пиво содержит в своем составе 4,8 процентов алкоголя. Энергетическая ценность данного продукта составляет всего лишь 42 килокалории.

Пивной напиток, который получают конечные потребители, имеет мягкий светло-желтый оттенок. Характерным также является сладковатый вкус с необычным и уникальным привкусом, который остается после питья данного напитка. Пивная пена очень тонкая, при разливе напитка в бокал в большей степени заметна по окружности посуды, возле ее стенок.

Состав и вкусовые характеристики напитка

Американский напиток пиво Бад

Употреблять напиток рекомендуют охлажденным (примерно до 8 градусов по Цельсию), именно тогда можно по достоинству оценить все вкусовые качества данного пива.

На сегодняшний день на рынке представлены различные виды пива от компании Бад:

  • пиво типа Select — процент алкоголя составляет 4,3 оборота, напиток представляет собою низкокалорийный светлый лагер;
  • American Ale — полутемное пиво с 5,3 оборотами алкоголя;
  • «четверка» — светлое пиво-лагер. Процент алкоголя равен 4 оборотам;
  • Light — пиво облегченного типа. Является светлым лагером с 4 процентами этилового спирта в составе;
  • Ice — ледовый светлый лагер, вмещает 5,5 процентов алкоголя.
  • Dry — светлый сорт пива (5,5 %).

Сколько алкоголя в пиве бад

При покупке пивного напитка следует помнить о его американском происхождении. В качестве закуски идеально подойдут бургеры и сухая рыбка.

Процесс пивоварения

Хмельной напиток известен со времен раннего неолита и имеет много разных названий. Пиво со старославянского языка переводится как «питье». При этом раньше слово имело значение безалкогольного напитка, и только со временем так стали называть алкогольный продукт.

Процесс пивоварения оттачивался веками, поэтому мы можем наслаждаться множеством сортов этого популярного напитка.

Способ варки пивных напитков разбит на четыре этапа:

  • соложение — процесс получения солода из пророщенного зерна;
  • приготовление сусла;
  • брожение;
  • фильтрация и пастеризация.

Сначала заготавливают солод. Для этого зерна ячменя замачивают в чистой воде. Далее ждут, когда они набухнут и начнут прорастать. В дальнейшем пророщенное зерно высушивают при температуре 30-40 о . На этом процесс соложения завершается и начинается процесс приготовления сусла.

Приготовление сусла состоит из четырех пунктов:

  • затирание — пророщенное зерно перетирают и смешивают с водой;
  • фильтрация;
  • варка сусла вместе с хмелем и дрожжами;
  • охлаждение готового сусла.

На следующем этапе только что сваренное пиво начинает бродить в течение двух-трех недель. После этого готовый продукт подвергают процессу фильтрации и пастеризации. Это необходимо для того, чтобы удалить вредные вещества и продлить срок хранения пенного напитка.

Сколько алкоголя в пиве бад

Как свидетельствует история, процесс пивоварения известен еще со времен раннего неолита. Происхождение термина в переводе со старославянского языка означает «питье». Именно поэтому само славянское слово «пиво» сначала подразумевало какое-либо неалкогольное питье и только спустя некоторое время приобрело современный смысл.

Для того чтобы пиво в процессе варки получилось действительно вкусное со своим неповторимым ароматом, нужно постичь искусство пивоварение. Данный процесс формировался годами, веками.

Процесс осуществления пивоварения

Пиво Бад на полке в магазине

Сама варка напитка включает в себя прохождение 3 основных этапов:

  • соложение;
  • приготовление сусла;
  • брожение.

Изначально специалисты пивоварения подготавливают определенным способом ячмень для приготовления напитка. Данный процесс известен как соложение зерновой культуры. Только после ячменного соложения зерно смешивают с чистой водой, в результате чего образуется сахаристая жидкость, больше известная как сусло.

Далее получившееся сусло вместе с ароматным хмелем подвергают тепловой обработке (варят). Во время варки будущий напиток сбраживают с помощью дрожжей. Именно таким образом на выходе образуется молодой пивной напиток. Чтобы получить пиво, которое продается в магазинах, такой «зеленый» напиток сначала выдерживается определенное время, а потом подвергается процессам фильтрации и пастеризации. После всех необходимых процедур готовое пиво разливается и идет на полки магазинов.

Предлагаем ознакомиться  Совместимость лекарств с алкоголем таблица

Интересный факт состоит в том, что в процессе пивоварения в напиток никогда не добавляется этиловый спирт в чистом его виде. Хмельной напиток содержит процент алкоголя в результате процесса варки. Количество алкогольного оборота зависит от 3 основных факторов: уровень солода в сахарной жидкости (сусле), времени приготовления и температуре во время приготовления (варки).

Сорта пива «Бад»

В России пиво «Бад», производителем которого является фирма «САН ИнБев», производится в классическом варианте с содержанием 4.8% алкоголя и в безалкогольном с содержанием спирта 0.5%. В США есть еще несколько сортов данного пива:

  • Select алкоголь 4.3%, считается низкокалорийным светлым лагером;
  • Light — легкий сорт светлого лагера, алкоголь 4%;
  • American Ale — считается полутемным сортом пива, алкоголь 5,3%;
  • Ice — алкоголь 5.5%, ледовый светлый сорт;
  • Dry — алкоголь 5.5%, светлый лагер.

Безалкогольное пиво

Пиво «Бад» безалкогольное — хороший выбор, когда нет возможности употреблять алкогольные напитки. Но не стоит забывать, что безалкогольное пиво все же содержит минимальное количество спирта 0,5%.

Состав безалкогольного напитка почти не отличается от обычного пива, и в него входят вода, солод, рис, хмель и солодовый экстракт.

Цвет у безалкогольного напитка приятный, золотистый. После открытия бутылки появляется легкий солодовый аромат. Вкус вполне соответствует ожиданиям — небольшая горчинка и приятное послевкусие. «Бад» безалкогольный имеет среднюю цену в своем сегменте, что дает ему возможность быть популярным напитком среди других фирм-конкурентов.

Пиво «Бад», фото которого представлено ниже, доказывает все вышесказанное.

Какие отзывы оставляют потребители о пиве «Бад»?

Отзывы о популярном напитке достаточно многочисленны, так как он занимает лидирующие позиции на российском и международном рынке алкогольных продуктов. В отзывах о пиве «Бад» идет речь о его достоинствах и недостатках.

Сколько алкоголя в пиве бад

Если рассматривать мнения об американском продукте, то достаточно часто его можно увидеть в фильмах и сериалах. Это говорит о том, что на родине пользуется большим спросом пиво «Бад». Отзывы большинства американцев подтверждают этот факт. Светлый лагер часто пьют в местных барах и закусывают пиццей или орешками. Они останавливают свой выбор на пиве «Бад» из-за его хорошего качества: напиток не содержит ароматизаторов и имеет настоящий запах сваренного пива.

На российском рынке «Бад» появился не так давно, в 2010 году, и отзывы о нем неоднозначны. Кто-то считает данный напиток эталоном пивоварения за его золотистый цвет и замечательный вкус с небольшой пивной горчинкой. А кто-то любит употреблять его в компании друзей с сушеной рыбкой, чипсами или пиццей.

Многолетний опыт пивоварения пива Бад, а также лидирующие его позиции на рынке подтверждаются многочисленными отзывами потребителей.

Данный напиток, несмотря на свое американское происхождение, нашел своих покупателей и в России. Лишь немногие отзывы, которые свидетельствуют о качестве и уникальности напитка данной торговой марки:

  1. «Очень популярное пиво, особенно в Америке. При просмотре любой американской комедии видишь, как герои распивают пиво BUD. Пиво имеет легкий, слегка горьковатый вкус. Светлое, градус невысокий, легко пьется, оставляя приятное послевкусие. Теперь становится понятной популярность пива в Америке, оно действительно вкусное! Пиво можно пить как с закуской, так и без. Не никаких посторонних запахов и примесей в виде ароматизаторов. Для своей невысокой цены напиток хороший и приятный на вкус».
  2. «По сравнению с другими видами пива Бад всегда к месту. Только пить его лучше холодным. Вкус достаточно стандартный, но нет ноток горьких или еще каких, которые бы вызвали отвращение. Бутылка и этикетка тоже достаточно симпатичные и стильные. Крышка удобно открывается всего 1 поворотом. Недаром это пиво фигурирует во всех американских фильмах и его действительно все любят и пьют. Очень часто пиво приобретается сразу целыми упаковками».
  3. «Увидели рекламу по телевизору, заинтересовались, поспрашивали знакомых, всем нравится, решили попробовать. Теперь пиво bud light является любимым напитком нашей семьи и наших друзей. Очень приятный вкус, легко пьется».
  4. «Даже небольшой знаток и любитель пива, однажды купив это пиво для дружеской посиделки, полюбит его. Оно станет для человека самым любимым и единственным пивным напитком. По вкусу оно очень свежее, не сильно горькое, а главное, не оставляет послевкусия дешевого пива. Не сильно «забористое» по градусам — и это плюс. Это пиво очень популярно в Америке, именно там его частенько пьют на вечеринках, и правильно делают — оно просто супер. Также на вкус оно натуральное, без всяких добавок типа «лайм». Никакого похмелья от этого напитка практически не бывает у человека, если употреблять в умеренном объеме. Удобная бутылка и хорошо откручивающаяся крышка».

Наверное, именно поэтому пивной напиток на сегодняшний день продается в огромных количествах по всему миру. Так как отзывы потребителей на самом деле являются лучшей рекламой любого продукта.

История американского пива Бад

Пиво «Бад» начали варить в США в частной семейной пивоварне Сент-Луиса. Впервые его изготовили в семье Буш в 1876 году и назвали его Budweiser. Первое время им помогал сын одной богатой семьи по фамилии Адольфус, которая у себя на родине занималась виноделием и производством пива. Пивной напиток, произведенный по уникальному на тот момент рецепту, оценило местное население.

Предлагаем ознакомиться  Сколько нельзя пить после курса антибиотиков

Этому способствовал процесс пастеризации, который начали использовать для увеличения срока хранения напитка. Его стали продавать и в других регионах Америки, что поспособствовало увеличению спроса.

История пивоварения уходит в уже далекий 1875 год. Основателем всемирно известного на сегодняшний день бренда «Бад» является сын германского пивоварного и винного магната Адольфуса Буша. Уже в 1876 году семейная пивоварня открылась в Соединенных Штатах Америки в городе Сент-Луисе. Первое пиво, произведенное по особому уникальному рецепту, которое оценили американцы, относилось к сорту Богемского лагера.

Исторические сведения о происхождении пивного напитка под брендом Бад

Американское пиво Бад

Рекомендуем ознакомиться

пиво бад безалкогольное

Спустя 1 год пивной напиток начали подвергать процессу пастеризации. Именно благодаря этому удалось значительно увеличить срок хранения и годности пива. Таким образом, в несколько раз увеличились объемы производства напитка, так как его поставка стала возможной на более дальние расстояния.

1881 год считается пивным прорывом во всей истории пивоварения. Именно тогда на заводе Бад в городе Сент-Луиз была испробована и внедрена новейшая технология искусственного охлаждения пива.

К началу 1901 года масштабы производства пива выросли до 12 миллионов декалитров в год, что позволило отнести данный напиток к общенациональному американскому пиву.

В течение 1919-1933 годов на территории Америки действовал Сухой закон, который запрещал реализацию любых алкогольных напитков. Чтобы не потерять бизнес и объемы продаж, владельцы бренда Бад начали выпускать новый вид пива, на этот раз безалкогольного. Только по окончании Сухого закона производство светлого алкогольного пива Бад полностью возобновилось.

В 1936 году пивная компания-производитель начала выпускать свой продукт не только в бутылках, но и в жестяных банках.

На сегодняшний день пиво Бад варится и выпускается на 12 американских заводах. Кроме того, пивные фабрики мирового бренда расположены и в других странах. В течение всей своей истории развития компания Бад является спонсором различных спортивных событий. В их число входят мировые чемпионаты по футболу, олимпийские игры. Бад — спонсор таких известных профессиональных команд и лиг как NASCAR, NHL и NFL.

Производство пива «Бад» в XXI веке

пиво бад отзывы

Успех американского лагера по большему счету обусловлен его высоким качеством и мягким вкусом. Главные «фишки», которые отличают напиток от аналогичных продуктов:

    Оригинальный состав

Помимо ячменного солода и хмеля, производитель включает в рецептуру рис и многократно фильтрованную воду. На этапе дозревания пива в него добавляют буковую стружку. Хмель для напитков собирают вручную в разных уголках мира, ячмень выращивают в Монтане и Айдахо, рис приобретают у американских фермеров и заготавливают на собственных полях в Арканзасе.

Верность традициям

Специалисты компании по необходимости используют инновации, но стараются не отходить от первоначальной рецептуры и методов изготовления напитка. В частности, сохранена 7-ступенчатая технология производства, разработанная еще в 19 веке Адольфусом Бушем, и вводится тот же штамм дрожжей, который добавляли в сусло при создании первого Будвайзера.

Значительная роль пивоваров

Несмотря на автоматизацию процесса, команда мастеров строго отслеживает качество продукции на всех этапах изготовления и дегустирует образцы не менее 5 раз на протяжении цикла.

Предлагаем ознакомиться  Сколько и какой алкоголь можно пить при повышенном давлении

Применение в процессе производства альтернативных источников энергии

Такой подход позволяет не только экономить воду и электричество, но и подчеркивает ответственную позицию владельцев по отношению к проблеме сохранения природных богатств.

В остальном процесс создания американского пива схож с изготовлением других лагеров. Присутствует классическое низовое брожение, обязательный этап дозревания, фильтрация и пастеризация.

Особенности пива

Budweiser или его второе имя Bud (применяемое на Российском рынке) относится к сортам светлого лагера. Лагером называют тип дозревающего при хранении пива, изготавливающегося путем так называемого низового брожения. Такой способ приготовления пива является самым распространенным в современной алкогольной индустрии.

  • Необычную рецептуру, сочетающую в себе воду, ячменный солод, рис, хмель;
  • Присутствие легких нот фруктов и карамели в напитке;
  • Сложный процесс пивоварения, состоящий из 240 строго контролируемых этапов;
  • Уникальный приятный вкус с отчетливой горчинкой.

Все это говорит о неординарном подходе американского производителя к изготовлению пенного напитка.

За разумные деньги можно купить напиток с древней историей, зародившейся в Чехии, получивший развитие в Америке, и который сегодня можно встретить на прилавках любой страны. Следующим этапом, как в шутку заявили производители, станет открытие пивоварен на Марсе.

    Оригинальный состав

Верность традициям

Каков итог

Пиво Bud для тех, кто хочет попробовать Америку «на вкус». Этот напиток разительно отличается от своих европейских конкурентов и имеет приемлемую цену. К сожалению, большинство видов пива в линейке вряд ли можно найти на витринах нашей страны. Но если говорить о бренде в целом, то он прошел испытание временем и имеет своих поклонников во всем мире, как впрочем и тех, кто не находит в этом пиве ничего особенного.

пиво бад фото

Американский светлый лагер «Bud» часто путают с чешским Будвайзером. Ничего удивительного, если учесть сходство наименований и близость технологий производства, основанных на богемских традициях пивоварения.

Продуктовая линейка

Этот тот самый напиток, который начинает свою историю с 1876 года. Вот уже много поколений изготавливается по старому семейному рецепту из лучших сортов хмеля и ячменного солода. Главная особенность – использование буковой стружки в процессе изготовления, а готовый напиток имеет характерную мягкость вкуса с нотами карамели и бисквита.

Является самым малокалорийным пивом в линейке, приобретающим все больше поклонников по всему миру. К особенностям технологии относятся увеличенное время выдержки, что и делает его малокалорийным. В производстве используется смесь американских и баварских хмелей и жаренного карамельного солода. На выходе получается лагер с легкой горчинкой и фруктовыми нотками.

Изготавливается из специального солода с добавлением импортного и местного хмеля. Имеет вкус с нотами поджаренного солода.

Является сочетанием классических лагеров американского стиля, Budweiser и Bud Light, а также пряного вкуса коктейля Clamato Tomato. При производстве напитка коктейль тщательно спешивается с пивом, чтобы создать правильный баланс четкого вкуса лагеров и фирменного вкуса Clamato.

На 100% американский продукт, который уже нельзя назвать лагером, поскольку изготавливается путем верхового брожения. Является американской вариацией Янтарного эля, которая появилась в 2008 году. Создается только на пивоварнях США из тщательно отобранных ингредиентов местного производства. Имеет многогранный вкус, раскрывающийся оттенками карамели, сухофруктов и характерными нюансами цитрусов.

Данный продукт, по истине, можно назвать лидером продаж. Варится с добавлением отборного ячменя и риса. Таким образом, пиво приобретает сбалансированный свежий вкус с легкой горечью, а особые гурманы могут уловить в послевкусие ноты цветов, печеного яблока и свежескошенной травы.

Bud Ice (1,3; 1,86)

пиво бад производитель

Считается сравнительно «молодым» напитком в линейке бренда. Уникальным приемом в его изготовлении является процесс получения льда в уже сваренном пиве, который впоследствии извлекают. Таким образом, убирается часть воды и других веществ, что придает готовому продукту гармоничный вкус и также снижает его калорийность.

Бад безалкогольный является эксклюзивным продуктом этого бренда, который продается только в России. Имеет сбалансированный вкус и небольшую горчинку. Изготавливается с добавлением риса и солодового экстракта. Но автолюбителям все же стоить помнить, что алкоголь в таком пиве все-таки содержится в небольшом количестве.

Стоит отметить, что на российском рынке чаще всего можно встретить только классический Bud и Bud Alcohol Free.